Fajitaskyckling med paprika och salladslök

Ibland vill man bara att middagen ska gå snabbt, vara enkel att laga och ändå smaka riktigt gott! Då passar denna fajitaskycklingen perfekt! Rätten innehåller endast sju ingredienser och är klar när riset är färdigkokt.

Jag använder kycklingfärs tillsammans med paprika och salladslök, vilket gör det både färgstarkt, saftigt och fullt av härliga fajitassmaker. En perfekt vardagsmiddag när tiden är knapp men man ändå vill äta något riktigt gott.

Fajitaskyckling med paprika och salladslök

Recept skapat av Tina Gustafsson

0.0 from 0 votes

Kategorier: Fågel, Färs, Kyckling, Kycklingfärs, Mexikanska huvudrätter, Mexikanskt, Recept

Portioner

6-8

portioner

Ingredienser

• 2 dl okokt ris

• 800 g kycklingfärs

• 0,5-1 msk neutral olja

• 2 hackade röda paprikor

• 1 knipe salladslök, skuren i ca 2 cm bitar.

• 2 påsar fajitakrydda

• 5 dl matlagningsgrädde 13% eller vispgrädde 36-40%

Instruktioner

• Koka riset enligt förpackningens anvisningar.
• Värm en stekpanna på medelhög värme tillsammans med oljan.
• Tillsätt kycklingfärsen och finfördela den, fräs den i 5-10 minuter.
• Tillsätt paprikan och salladslöken, fräs ytterligare några minuter.
• Strö över kryddan och blanda väl.
• Häll på grädden och blanda väl.
• Låt allt småkoka ihop ca 10 minuter.
• Servera tillsammans med det nykokta riset.