Blogg och recept
Tidigare om åren har jag inte haft något större intresse av att baka lussekatter men jag har dock alltid gjort det eftersom det hör till att äta det på luciadagen i vår familj. I år har jag ändrat mig och vill baka olika saffransbullar hela tiden 🙂 Här kommer ett […]
Till julen 2008 ville jag hitta på något annorlunda saffransbröd till glöggminglet och då hittade jag recept på saffransgrissini men i det recepten skulle grissinisarna ha en apelsinfyllning. Det var dock inte gott så året därpå gjorde jag grissinisarna på mitt sätt. 🙂
Dessa lusse-katter tycker jag är så söta, några ser riktigt sura ut, ha ha ha!
Om två veckor är det lucia och då måste det bara finnas lussekatter i huset så i kväll har min man bakat lussekatter, julstämningen pikade när saffransdoften spred sig i huset 🙂
Det är lätt att saffransbulldegar blir torra och tråkiga men tillsätter man ”fet” crème fraiche så blir den saftog och fluffig.
Nybakta kanulbullar är nog i särklass det godaste fikabröd jag vet och det har blivit en tradition att bjuda nära och köra på bullkalas på denna dag! Vid 19:30 dök det upp 9 bullsugna vänner 🙂